Du brauchst im Anpassen-Fenster etwas Gefühl. Das Symbol besteht ja hier aus drei Teilen, den Teil mit dem Pfeil, dem Text und dem gestrichelten Rechteck. Der Pfeil muss oberhalb der Leiste sein, der Text in der Leiste und das gestrichelte Rechteck darunter. Wenn da Text außerhalb der Leiste ist, springt das Symbol zurück in die Symbolliste.
Nochmal genau geschaut: Ist der Text unterhalb der Zeile, springt er zurück. Ist er über der Zeile, springt er in die Leiste darüber - standardmäßig die Symbolleiste. Nur wenn der Text in der Zeile ist, wird das Symbol übernommen.
Genau das war die Lösung! Aber wenn man es weiss, ist es ja einfach Danke an euch Beide für die prompte Hilfe!