Wunderbar, das Löschen von menuedit.rdf hat die Lösung gebracht
die extensions.* alleine brachten noch nichts.
Merci, mirco11 !
Also nochmal für alle mit dem gleichen Problem:
1.) Deinstallieren von MenuEditor
2.) Manuelles Löschen der Datei menuedit.rdf im Profilverzeichnis
3.) (Re)Installieren von MenuEditor