Ich habe festgestellt das es sich um ein Berechtigungsproblem handeln muß. Unter dem root-Account geht alles problemlos.
Meine Lösung war folgendes:
1) Den Firefox schließen.
2) Als normaler User einloggen
3) im Home-Verzeichnis des Users das versteckte Verzeichnis '.Firefox' löschen
4) Firefox neu starten
5) das Verzeichnis '.Firefox' wird jetzt mit den User-Rechten neu angelegt, jetzt müßten auch die Themes sauber installiert werden.
P.S.: Am besten bei der Gelegenheit gleich den Firefox 2.0 installieren und ggf. gleich verfahren.