@ Sören Hentzschel: Vielen Dank für die schnelle Antwort.
@ 2002Andreas: Der Screenshot ist nicht von mir sondern von hier: pcbeirat.de. Über die Google-Bildersuche unter der Suchwörterfolge "Zeichenkodierung Automatisch bestimmen Universell" war es das erste und passende Ergebnis. Ich wollte nur zeigen was bei meinem Firefox im Menü fehlt.
Vielen Dank nochmals