Erst einmal vielen Dank,
wie geschrieben, habe ich die passenden Symbole bzw. Felder gar nicht gefunden, als wenn die fehlen würden. Jetzt habe ich ja den Trick über das neue Fenster gefunden, wo seltsamerweise alles wieder da ist und DORT bin ich dann ins Anpassen Feld gegangen, habe alles nach Bedarf eingestellt und danach gespeichert (davor hatte ich das erste FF Fenster wieder geschlossen), dann habe ich das FF beendet und FF wieder gestartet und dann war alles wieder verfügbar!!! Keine Ahnung warum, aber jetzt geht alles erstmal wieder!
Auf jeden Fall -> Danke für die Tipps, die mich letztendlich mit "Try and Error" zur Lösung gebracht haben