Lösung gefunden!
Anleitung:
1. Symbolleiste anpassen --> Anzeigen --> Symbole und Text
2. Die Addons/Toolbars deaktivieren wo man sich wünscht das Sie mit Symbolen und Text angezeigt werden. Firefox neustarten.
3. Symbolleiste anpassen --> Anzeigen --> Symbole
4. Die deaktivierten Addons/Toolbars wieder aktivieren und Firefox neustarten.
Firefox nimmt dann die damalige Einstellung für diese Toolbars, also Symbole und Text.
So einfach kann es gehen