ach so. (Ich hatte Deinen Hinweis auf about:config nicht gesehen da der Block darüber so groß ist...)
nach der Suche in der about:config konnte ich einen Mnenhy Eintrag finden der diese Angaben enthielt und diesen konnte ich dann zurücksetzten, wie beschrieben.
Nach einem Neustart des FF ist jetzt wieder alles "normal".
Er meldet jetzt auch in meinem Standart Profil:
Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 6.1; de; rv:1.9.1.7) Gecko/20091221 Firefox/3.5.7 (.NET CLR 3.5.30729)
Super, Danke!