Ä Ü Ö werden a. vielen Seiten d. e. selt. Zeichen ersetz

Hallo,

ÄÜÖ werden durch ein Symbol ersetzt, welches wie ein Quadrat um 45° gedreht mit einem Fragezeichen drin.

Wie kann ich das einstellen?
Die Vorschlöge hier unter Ansicht, Zeichenkodierung, Westlich ISO 8859-1 ist alles eingestellt.

Und nu?

Ja, ist aus. Hab das Forum schon durchwühlt.